Carne alimento rivalutato da uno studio:”La carne ha permesso all’uomo d’evolversi”
Studi recenti hanno messo in discussione in modo positivo il ruolo della carne come alimento base di una dieta corretta e bilanciata, conforme a tutti i principi nutrizionali. La carne ha quanto pare non va più demonizzata, anzi le va riconosciuto il merito di un evoluzione antropologica e sociale dell’essere umano: in sintesi se l’uomo oggi è una persona intelligente, ha acquisito un linguaggio complesso e una maturità sociale è grazie anche perchè ha mangiato carne. Il risultato è stato ottenuto da uno studio effettuato ad Harvard e pubblicato su la rivista Nature, che ha anche aggiunto che integrare la carne a frutta e verdura ha portato l’uomo ad uno sviluppo inaspettato che associato alla cottura dei cibi ha stimolato in modo appropriato l’evoluzione umana.
Mangiare Carne: sviluppo mentale, sociale e del linguaggio
Lo studio ha poi dimostrato che mangiare più calorie con il minimo sforzo ingerendo carne ha modificato anche la masticazione e di conseguenza anche i cambiamenti del fisico sono stati determinanti per l’affermazione del genere umano. Le ossa del collo e del cranio si sono adattate ad una crescita naturale del cervello dando la possibilità all’uomo di definirsi più intelligente e acquisire una dialettica adeguata. Gli esperti sono sicuri che l’integrazione delle proteine animali sono state determinanti per l’evoluzione umana, hanno aiutato l’uomo primitivo a distinguersi nel tempo dalle altre specie animali. L’esito dello studio ha portato gli addetti ai lavori a rilevare il rapporto tra il consumo di carne e l’emancipazione umana:”Questi cambiamenti non sarebbero forse stati possibili senza il consumo di carne insieme all’acquisizione di tecniche per lavorarla e cucinarla.”
