Dieta: allarme proteine animali
Sul consumo d’alimenti legati soprattutto a diete specifiche o anche ad una semplice alimentazione quotidiana che prevede di mangiare in quantità minime e controllate proteine, vegetali ma anche zuccheri e grassi è stato detto molto e anche di più creando in alcuni casi anche confusione. Recentemente ad essere state messe sotto inchiesta sono le proteine animali, a quanto pare il consumo costante di carni rosse farebbe male il che va a contraddire chi sostiene, invece, che sarebbe necessario preferire il consumo di questi principi piuttosto che quello di grassi e zuccheri. A sostenere la tesi che castiga le proteine animali uno studio dell‘Università della Finlandia orientale pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition che in sintesi sostiene quanto questo proteine facciano male alla salute. I test fatti su campioni di uomini e donne con requisiti particolari che fanno riferimento sia al consumo di carne che al fatto che possano essere affetti d’alcune patologie come il diabete di tipo 2 hanno concluso che troppa carne fa male e anche se non consigliano l’eliminazione totale sostengono di ridurne il consumo in modo incidente.
Le proteine animali bocciate da uno studio finlandese
Lo studio ha preso in esame anche la possibilità che si verifichi l’evento morte, possibilità che sembra essere confermato negli uomini che consumano più di 200 grammi di proteine animali al giorno, la situazione si aggrava quando questi soggetti presentano alcune specifiche malattie. In sintesi la ricerca dell’Università Finlandese si inserisce in un orientamento globalizzato dietetico in cui si consiglia di seguire regime alimentari equilibrati dove sono presenti tutti i principi nutritivi e allo stesso tempo indica la riduzione del consumo di zuccheri e ad oggi anche quella delle proteine animali come elementi che se consumati in eccesso possono portare alla comparsa di alcune gravi patologie.
